Biraz Çarpıntı, Çokça Keyif; İstanbul Kahve Festivali-2

İstanbul Kahve Festivali-2

Paşabahçe'nin ana sponsorluğunda bu sene ikincisi düzenlenen İstanbul Coffee Fest'e cuma 2.seansta katılabilme fırsatım oldu. Şehirde bu tip etkinliklerin daha da artmasını dileyerek, oldukça da keyif aldığımı düşünerek ayrıldım gardan:) 

İstanbul'un gerçek bir simgesi olan, vapurla karşıya geçerken hep ne kadar güçlü bir yapı olduğunu düşündüğüm Haydarpaşa Garı'nda oldu bu kez İstanbul Coffee Fest. Seçilen alanın büyüsü, sanırım etkinliğin her anına yansıdı. Özellikle trenin içerisinde oturup dinlenmek, araya koydukları köprüden gara bakan fotoğraflar çekmek, festivale gelen herkesin en çok hoşuna giden şeyler arasındaydı.

Dört gün sürecek olan bu etkinlikte her yandan yayılan mis gibi kahve kokusu, kahvelerin nasıl hazırlandığını dinlemek, yepyeni lezzetler keşfetmek harikaydı. Yerli yabancı birçok baristanın kahve hakkında sunduğu showları izleyip, tadım yapabileceğiniz gibi, birçok kez ziyaret etmiş olduğunuz, çokça beğendiğiniz coffeeshopları ve onların özel kahvelerini de burada bulabilmeniz mümkündü. Ayrıca birçok orjinal ürünü satın alabileceğiniz(Kıyafetlerden, ev eşyalarına kadar...) alışveriş bölümü, atıştırılacak özel lezzetlerin olduğu kısım, özel sergi alanı(Başarılı blogger Billur Saatçi'nin Günün Kahvesi sergisi özellikle) ve sürekli kulağınıza gelen canlı müzik(Babylon) de hoş ve keyifliydi. Aynı zamanda Snappcard bünyesinde çalıştığımdan çok fazla workshop ve seminerlere katılamadım; ancak aklım kalmadı desem büyük yalan olur.

Gloria Jean's, Nero ve Starbucks gibi zincir kahvecilerde beklenmedik derecede özel bir anlatım söz konusuydu. Özellikle starbucks, bu işte oldukça başarılıydı. Bunun dışında son zamanlarda oldukça uğrak mekanlar haline gelen; Modalı Walter's, Ben Coffee, Karaköy'den Coffee Sapiens, Balat'tan Coffee Departmant, At origin, Secco, CoffeeNutz, CoffeeTopia ve Coffee Manifesto; uğrayıp az az kahve içtiğim mekanlar arasında yer aldı. Ben Coffee'den ve Coffee Sapiens'ten aldığım take away bardakların tasarımına bayıldım. Şimdiden odamın en güzel yerine yerleştiler:)

Oldukça merak ettiğim Zapatista ve Soulmate'i de festival alanında görmek hoş oldu. Her bir kahveci özel ikramlarda bulunmaktaydı. Yemek içme alanlarında tabi ki benim için yıldız, kendi yapımları ekşi mayalı ekmeklerine bayıldığım Naan ve sağlıklı yiyecekleriyle konsepti açısından oldukça etkili ve başarılı bulduğum Plus Kitchen'dı. Sırçacı14'teki baklavalar da harika görünüyordu doğrusu!

Kahvenin yalnızca kafeinden ibaret olmadığını bilen, kahve çekirdekleri, özel kavurma ve demleme yöntemleri hakkında derin bilgilere sahip olup, özenle çalışan onlarca insan, buraya emek vermişti ve gerçekten keyif aldığım bir festival oldu. Fazla kahveden ufak çarpıntıları da göz önünde bulundurmazsak herkese tavsiye ederim. Seneye mutlaka gidin!:) 

Bu etkinliğin bana anımsattığı şarkı; Mr. Meeble-100 Pills

https://www.youtube.com/watch?v=E42uX1928Aw

Yeni, Rengarenk; Hale Jale Bütün Mahalle;

Yeni, Rengarenk; Hale Jale Bütün Mahalle;

Daha dükkan ilk yapılmaya başlandığında çok renkli bir yer olacağını ve açıldığı ilk gün ziyaret edeceğimi biliyordum. Yanılmamışım, Hale Jale bütün mahalle Moda Mahalle'sine yakıştı doğrusu! 

Kadıköy'ün en işlek sokaklarından biri olan Damacı Sokak'ta Hang Cafe'nin hemen karşısında. İnanılmaz orjinal bir atmosfer var içeride, adından da anlaşılabileceği üzere. Rengarenk koltuklar, duvarda asılı ayakkabılar, masaların üzerinde Lale, Jale yazması ve kadın figürleri, büyük avizeler.. Hangi birini saysam bilemedim, her şey görülesi, iç açıcı. Hale Jale'ye Girdiğinizde hangi yöne bakacağınızı şaşırırken güleryüzle karşılanmanız da sizi buraya bağlayacak bir diğer faktör.

. Peki burada neler yer, ne içeriz? Öncelikle bir nefeste bitirdiğim akide şekerli dondurmayı anlatmalıyım, harikaydı söylemeden geçmeyeyim! Satsuma, kahveli, sorbe gibi seçenekler de burada mevcut. Ayrıca kahve, içecek çeşitleriyle, farklı farklı börek, kek, ufak atıştırmalık ve trileçe, tart, cheesecake gibi tatlılar da burada bulabilecekleriniz arasında. En önemlisi de rengarenk bir ortamda neşe doluyor olması insanın. Renklerin gücü olmalı bu! Mutlaka uğrayın:) 

                                      Buranın bana anımsattığı şarkı; The Do-Trustful Hands

                                 

                                          https://www.youtube.com/watch?v=PDlsjsh_0Vc

Kadıköy’de Güzel Hamburger, Hoş Atmosfer: Hollywood Burger

Kadıköy’de gerçekten lezzeti yerinde bir hamburger yiyebileceğiniz mekan sayısı o kadar azdı ki, Hollywood Burger harika bir alternatif oldu bizim için. Çoktandır uğradığım halde genelde kapalı olduğunu gördüğümden deneyip yazamamıştım. Artık hep açık, siz de gelin ve mutlaka deneyin!

Hollywood Burger, Bahariye Caddesi Şair Latifi Sokak’ta. Kolay anlatımla Çekirdek’ten girip yürüdüğünüzde köşeyi tutuyor. İçeri girdiğiniz an, mekanın sahiplerinin reklam veya sinema sektöründe oldukları akıllara geliyor zaten ki durum tam da böyle. Oturup hamburgerinizi yediğiniz masaların karşısında üst kısımda bol bol Hollywood yıldızı var.

Menüye gelecek olursak, öncelikle hamburgerlerin çok başarılı olduğunu söylemeliyim. Oldukça doyurucu patates ve turşuyla sunuluyor. Vejeteryan, Classic, Bollywood, Hollywood gibi seçenekler var, sosların tadı harika. Hot dog ve ızgara çeşitleri de lezzetli. Çok fazla aç olmadığınız bir günde gelirseniz, Hellim stick, soğan halkası, havuç kızartması, star krek gibi atıştırmalıklar tam sizlik. Ayrıca çevredeki okullar ve öğrenciler de düşünülerek hazırlanmış, pratik ve uygun seçeneklerden oluşan bir tost ve atıştırmalıklar menüsü de dahil olmak üzere. Bu menüde 5-6 çeşit tost ve demleme çaylara yer verilecek. Belirtmeden geçmeyeyim; mekanda, Geyik Çiftliği adında görüntülü bir internet radyosu da var. Oldukça farklı bir konseptte. Programa Hollywood Burger’in Facebook hesabından ulaşmanız mümkün.

Şiddetle tavsiye edilir!:)

Hollywood Burger Adres: Caferağa Mah. Bahariye Cad. Şair Latifi Sok. No:46A Kadıköy / İstanbul

Not: Tam Kadıköy’de lezzetli Hamburgerci yok diye hayıflandığım günlerde, Mini Eatery açıldı! 70 gr’lık hamburgerler ve farklı yan ürünlerin var olduğu bu hoş mekanda, soğan halkası dahil her şey kendi üretimleri, soslar da öyle. Tek dondurulmuş ürün patates. Cheeseburger, AcıBurger, Şam Burger, Vejeteryan Burger gibi seçenekler var. Ayrıca kızarmış keçi peyniri çok lezzetli. Tek maruzat hamburgerler çok küçük, benim gibi asla doymayan bir yapıdaysanız iki üç tane yeseniz ancak yeter, benden söylemesi!

Buraların bana anımsattığı şarkı; Midlake-Antiphon

https://www.youtube.com/watch?v=vgK27G2voAc

Şık atmosfer, lezzetli yiyecekler; L'ange Patisserie

Şık atmosfer, lezzetli yiyecekler; L'ange Patisserie

Bağdat Caddesi'nin üzerinde bu kadar hoş ve farklı bir karşılama beklemezdim. şık sunumlar ve mis gibi bir koku eşliğinde L'ange'de insanı kendisine çeken bişeyler var!:) 

Bağdat Caddesi'nin sol tarafında Suadiye'de bir cafe ve patisserie. Merdivenlerden aşağı inerken sol yanda sizi motive edecek yazılar karşılıyor, derken güzel müzikler eşliğinde sete dizilmiş tatlılar, kruvasanlar ve hamurişi ürünler... Sete yaklaştığım an gözümü çilekli çeşitlerden alamıyorum, kokularıyla beni adeta mest eden kruvasanlaraysa başka bir sabah geldiğimde şans vermeye karar verip tatlım ve lattem eşliğinde bahçedeki masalardan birine kuruluyorum. Mekan çok yeni, yalnızca bahsettiğim ürünler değil birçok yemek çeşidi de mevcut. Sabah kahvaltıda gelebileceğiniz gibi, öğlen akşam yemeği ya da peynir tabağı gibi keyifler de yapabilirsiniz.

Buranın bana anımsattığı şarkı; 

Edith Piaf-La Vie En Rose

https://www.youtube.com/watch?v=kFzViYkZAz4